Japanese Article With Quiz

Article: たこ焼きは関西が起源で、小麦粉の生地の中にたこの小片を入れて焼き上げた日本の料理です。Takoyaki is a Japanese dish that originated in the Kansai region and is made by baking small pieces of octopus inside a flour batter.関西では男女を問わずにたこ焼きの作り方を知っている人が多く、家庭には必ずたこ焼き板が置いてあるそうです。In Kansai, many people, both men and women, know how to make takoyaki, and it seems that there is always a takoyaki board at home.簡単な料理に見えますが、だし汁や小麦粉などの比率が非常に難しいです。It looks…

Article: 納豆は大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品です。Natto is a Japanese food made from fermented soybeans using natto bacteria.納豆も起源は中国で、豆腐と同じように大豆から作られます。Natto also originates from China, and like tofu, it is made from soybeans.しかし、中国から輸入された納豆と、現代の糸を引く納豆は同じではありません。However, natto imported from China and modern natto that pulls strings are not the same.納豆はかき回し、糸をたくさん引いたほうが美味しいし、酵素が増えて体にいいです。The more you stir the natto and pull more strings, the more…

Article: 人形焼は、数ある和菓子の中の一つです。Ningyoyaki is one of the many Japanese snacks.浅草が本拠地でした。中に餡が入っている物とない物の二つがあります。Asakusa was the base. There are two types: those with bean paste inside and those without.餡は、こし餡やつぶ餡、あるいは抹茶餡などがあります。The bean paste can be strained bean paste, tsubu bean paste, or matcha bean paste.中には洋菓子のカスタードクリームが入っているものもあります。Some of them also contain custard cream, which is a Western confectionery.浅草寺などの屋台で売っているものは、その場で焼いたものなのですぐに食べないと風味が落ちます。The food…

Article: 和菓子とは、日本伝統のお菓子です。‘Japanese snacks’ are traditional Japanese sweets.和菓子も寿司などと同じく、職人によって作られてきたお菓子です。Like sushi, ‘Japanese snacks’ are also sweets made by artisans.渋くて苦味のある日本茶とともに食べるため、甘さが強いのが特徴です。It is characterized by its strong sweetness because it is eaten with Japanese tea, which has an astringent and bitter taste.反対は、ケーキなどの「洋菓子」です。The opposite is ‘Western snacks’ such as cakes.元々は、明治時代以降に外国から伝わったものが発展してできたものです。It was originally developed from something introduced from…

Article: 寿司は日本料理ですが、起源はタイだそうです。Although sushi is a Japanese dish, it is said to have originated in Thailand.元々は魚を米につけて一緒に発酵させる保存食だったそうです。Originally, it was a preserved food made by soaking fish in rice and fermenting it together.タイでは米は食べませんが、日本では一緒に食べるようになりました。In Thailand, people don’t eat rice, but in Japan people now eat it together.発酵には時間がかかるので、即席で作るためにご飯に酢を混ぜるようになりました。Fermentation takes a long time, so people started…

Article: 丼とはご飯を入れる大きいな碗のことで、上におかずを載せるものを「丼物」と言います。A donburi is a large bowl for rice, and a dish with side dishes placed on top is called a ‘Donburimono’.丼物には「天丼」「カツ丼」などがあります。Donburimono includes ‘Tendon’ and ‘Katsudon’.諸外国で一番有名なのは、日本でもチェーン店が多い「牛丼」かもしれません。The most famous dish in other countries may be ‘Gyudon’, which has many chain restaurants in Japan.外国との違いは、女性が一人で入ることがまずいです。The difference with foreign countries is that it is…

Article: そばは日本特有の麺類です。そばは植物の一種で、小麦粉を混ぜて麺にします。そばは栄養が非常に豊富です。忍者の非常食料もそば粉と小麦粉が主原料でした。Soba is a noodle unique to Japan. Soba is a type of plant that is made into noodles by mixing flour. Soba is very nutritious. The main ingredients for the ninja’s emergency rations were Soba flour and wheat flour. しかし、煮るときにお湯の中に栄養が流出します。そばの煮汁はそば湯として飲用します。However, when boiling, nutrients are leaked into the water. The…

Article: 日本は四方が海に囲まれ、新鮮な魚介類がたっぷり捕れます。Japan is surrounded by the ocean on all sides and has an abundance of fresh seafood. だから、捕った魚を生で食べる料理が発達しました。Therefore, a cuisine was developed in which the fish that was caught was eaten raw. 生に近いほうが食材本来の味がわかりますし、栄養も壊れません。The closer the food is to raw, the more you can understand the original taste of the food,…