Japanese Learning

【Japanese Culture】Article 8: Takoyaki

Article:

たこ焼きは関西が起源で、小麦粉の生地の中にたこの小片を入れて焼き上げた日本の料理です。
Takoyaki is a Japanese dish that originated in the Kansai region and is made by baking small pieces of octopus inside a flour batter.
関西では男女を問わずにたこ焼きの作り方を知っている人が多く、家庭には必ずたこ焼き板が置いてあるそうです。
In Kansai, many people, both men and women, know how to make takoyaki, and it seems that there is always a takoyaki board at home.
簡単な料理に見えますが、だし汁や小麦粉などの比率が非常に難しいです。
It looks like a simple dish, but the ratio of ingredients such as stock and flour is very difficult.
小麦粉が少ないと固まらず。多すぎるとモサモサして美味しくないです。
If there is not enough flour, it will not harden. If there is too much, it will become limp and not tasty.
ですから、関東では自宅で作れるものとは認識されていません。
Therefore, in the Kanto region, it is not recognized as something that can be made at home.
関東では店が少なく、お祭りなどの夜店で食べることが多いです。
There are few restaurants in the Kanto region, so it is often eaten at night stalls during festivals and other events.
反対に関西ではあちこちにある小民おやつです。
On the other hand, it is a small snack that can be found all over the Kansai region.

Practice:

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たこ焼きは関西が起源で、小麦粉の生地の中にたこの小片を入れて焼き上げた日本の料理です。
関西では男女を問わずにたこ焼きの作り方を知っている人が多く、家庭には必ずたこ焼き板が置いてあるそうです。
簡単な料理に見えますが、だし汁や小麦粉などの比率が非常に難しいです。
小麦粉が少ないと固まらず。多すぎるとモサモサして美味しくないです。
ですから、関東では自宅で作れるものとは認識されていません。
関東では店が少なく、お祭りなどの夜店で食べることが多いです。
反対に関西ではあちこちにある小民おやつです。

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