Japanese Learning

Japanese Article 8: Octopus Balls

This article is about a traditional Japanese food: Octopus Balls.


たこ


Article With Furigana:

たこきは関西かんさいげんで、むぎ生地きじなかにたこのしょうへんれて

ほんりょうです。

関西かんさいでは男女だんじょわずにたこきのつくかたっているひとおおく、ていには

かならずたこいたいてあるそうです。

簡単かんたんりょうえますが、だしじるむぎなどのりつじょうむずかしいです。

むぎすくないとかたまらず。おおすぎるとモサモサして美味おいしくないです。

ですから、関東かんとうではたくつくれるものとは認識にんしきされていません。

関東かんとうではみせすくなく、おまつりなどのみせべることがおおいです。

反対はんたい関西かんさいではあちこちにあるしょうみんおやつです。

Vocabulary List:

WordReadingMeaning
たこ焼きたこやきoctopus balls
関西かんさいKansai
起源きげんorigin
小麦粉こむぎこflour
生地きじdough
なかin~
たこたこoctopus
小片しょうへんsmall piece
入れるいれるto put in
焼き上げるやきあげるto bake
日本にほんJapan
料理りょうりcuisine
男女だんじょmen and women
〜を問わずに〜をとわずにregardless of
作り方つくりかたthe way to make
知るしるto know
ひとman
多いおおいmany
家庭かていhome
必ずかならずabsolutely
いたboard
置くおくto put
簡単かんたんeasy
見えるみえるto be able to see
だし汁だしじるdashi soup
比率ひりつratio
非常にひじょうにvery
難しいむずかしいdifficult
少ないすくないa few
固まるかたまるto harden
〜すぎる〜すぎるtoo~
モサモサするモサモサするto be dry
おいしいおいしいdelicious
ですからですからso
関東かんとうKanto
自宅じたくhome
作るつくるto make
ものものthing
認識するにんしきするto recognize
みせshop
お祭りおまつりfestival
夜店よみせnight shop
反対にはんたいにconversely
あちこちあちこちhere and there
あるあるthere be
小民しょうみんcommon people
おやつおやつsnack

Article Without Furigana:

たこ焼きは関西が起源で、小麦粉の生地の中にたこの小片を入れて焼き上げた日本の料理です。
関西では男女を問わずにたこ焼きの作り方を知っている人が多く、家庭には必ずたこ焼き板が置いてあるそうです。
簡単な料理に見えますが、だし汁や小麦粉などの比率が非常に難しいです。
小麦粉が少ないと固まらず。多すぎるとモサモサして美味しくないです。
ですから、関東では自宅で作れるものとは認識されていません。
関東では店が少なく、お祭りなどの夜店で食べることが多いです。
反対に関西ではあちこちにある小民おやつです。

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