This article is about a traditional Japanese snack: Natto.
納豆
Article With Furigana:
| 納豆は大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品です。 納豆も起源は中国で、豆腐と同じように大豆から作られます。 しかし、中国から輸入された納豆と、現代の糸を引く納豆は同じではありません。 納豆はかき回し、糸をたくさん引いたほうが美味しいし、酵素が増えて体にいいです。 発酵して作るので臭みがあり、また粘々しているので嫌だと言って食べない人もいます。 特に、関西の人には納豆を食べる習慣がありません。 しかし栄養は豊富で風味があり、諸外国にも輸出されるまでになってきました。 |
Vocabulary List:
| Word | Reading | Meaning |
|---|---|---|
| 納豆 | なっとう | natto |
| 大豆 | だいず | soy |
| 納豆菌 | なっとうきん | bacillus natto |
| 発酵する | はっこうする | to ferment |
| 日本 | にほん | Japan |
| 食品 | しょくひん | food |
| 起源 | きげん | origin |
| 中国 | ちゅうごく | China |
| 豆腐 | とうふ | tofu |
| 同じ | おなじ | the same |
| 作る | つくる | to make |
| しかし | しかし | however |
| 輸入する | ゆにゅうする | to import |
| 現代 | げんだい | nowadays |
| 糸を引く | いとをひく | to be stringy |
| かき回す | かきまわす | to stir |
| 糸 | いと | thread |
| たくさん | たくさん | a lot of |
| おいしい | おいしい | delicious |
| 酵素 | こうそ | enzyme |
| 増える | ふえる | to increase |
| 体 | からだ | body |
| 〜にいい | 〜にいい | good for~ |
| 臭み | くさみ | smell |
| ある | ある | there be |
| また | また | also |
| 粘々する | ねばねばする | to be sticky |
| いや | いや | dislike |
| 言う | いう | to say |
| 食べる | たべる | to eat |
| 人 | ひと | man |
| いる | いる | there be |
| 特に | とくに | in particular |
| 関西 | かんさい | kansai |
| 習慣 | しゅうかん | habit |
| 栄養 | えいよう | nutrition |
| 豊富 | ほうふ | abundant |
| 風味 | ふうみ | flavor |
| 諸外国 | しょがいこく | foreign countries |
| 輸出する | ゆしゅつする | to export |
| なる | なる | to become |
Article Without Furigana:
| 納豆は大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品です。 納豆も起源は中国で、豆腐と同じように大豆から作られます。 しかし、中国から輸入された納豆と、現代の糸を引く納豆は同じではありません。 納豆はかき回し、糸をたくさん引いたほうが美味しいし、酵素が増えて体にいいです。 発酵して作るので臭みがあり、また粘々しているので嫌だと言って食べない人もいます。 特に、関西の人には納豆を食べる習慣がありません。 しかし栄養は豊富で風味があり、諸外国にも輸出されるまでになってきました。 |
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