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Japanese Article 4

寿司すし


With Furigana:

寿司すしほんりょうですが、げんはタイだそうです。

元々もともとさかなこめにつけて一緒いっしょ発酵はっこうさせるぞんしょくだったそうです。

タイではこめべませんが、ほんでは一緒いっしょべるようになりました。

発酵はっこうにはかんがかかるので、即席そくせきつくるためにごはんぜるようになりました。

それがほん独特どくとくの「めし」です。

めしうえに、さかなだけでなくいろいろなネタをせてべるようになり、

いまかたちになったそうです。

にぎ寿司ずし関東かんとう)、寿司ずし関西かんさい)のほかどんぶりにしたらし寿司ずしもあります。

Vocabulary List:

WordReadingMeaning
寿司すしsushi
日本にほんJapan
料理りょうりdish
起源きげんorigin
タイタイThailand
元々もともとoriginally
さかなfish
こめrice
つけるつけるto add
一緒にいっしょにtogether
発酵するはっこうするto ferment
保存食ほぞんしょくpreserved food
食べるたべるto eat
なるなるto become
時間じかんtime
かかるかかるto take
即席そくせきinstant
作るつくるto make
ご飯ごはんrice
vinegar
混ぜるまぜるto mix
それそれthat
独特どくとくunique
酢飯すめしvinegared rice
うえsurface
いろいろいろいろvarious
ネタネタmaterial
乗せるのせるto put on
いまnow
かたちform
握り寿司にぎりずしhand-rolled sushi
関東かんとうkanto
巻き寿司まきずしsushi rolls
関西かんさいkansai
ほかother
どんぶりdonburi
散らし寿司ちらしずしscattered sushi
あるあるthere be

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寿司(すし)- Quiz

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Note: You can press "enter" to go to the next question.

Number of questions every time: 10

total question numbers: 38

1 / 10

(Meaning: rice)

2 / 10

起源

(Meaning: origin)

3 / 10

関東

(Meaning: kanto)

4 / 10

発酵する

(Meaning: to ferment)

5 / 10

乗せる

(Meaning: to put on)

6 / 10

独特

(Meaning: unique)

7 / 10

一緒に

(Meaning: together)

8 / 10

料理

(Meaning: dish)

9 / 10

即席

(Meaning: instant)

10 / 10

ネタ

(Meaning: material)

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Questions will show randomly.

Note: You can press "enter" to go to the next question.

total question numbers: 54

1 / 38

(Meaning: surface)

2 / 38

(Meaning: donburi)

3 / 38

(Meaning: vinegar)

4 / 38

作る

(Meaning: to make)

5 / 38

(Meaning: form)

6 / 38

ご飯

(Meaning: rice)

7 / 38

ネタ

(Meaning: material)

8 / 38

食べる

(Meaning: to eat)

9 / 38

料理

(Meaning: dish)

10 / 38

酢飯

(Meaning: vinegared rice)

11 / 38

それ

(Meaning: that)

12 / 38

散らし寿司

(Meaning: scattered sushi)

13 / 38

(Meaning: fish)

14 / 38

発酵する

(Meaning: to ferment)

15 / 38

タイ

(Meaning: Thailand)

16 / 38

関東

(Meaning: kanto)

17 / 38

時間

(Meaning: time)

18 / 38

一緒に

(Meaning: together)

19 / 38

いろいろ

(Meaning: various)

20 / 38

関西

(Meaning: kansai)

21 / 38

(Meaning: now)

22 / 38

乗せる

(Meaning: to put on)

23 / 38

かかる

(Meaning: to take)

24 / 38

(Meaning: other)

25 / 38

握り寿司

(Meaning: hand-rolled sushi)

26 / 38

即席

(Meaning: instant)

27 / 38

巻き寿司

(Meaning: sushi rolls)

28 / 38

混ぜる

(Meaning: to mix)

29 / 38

日本

(Meaning: Japan)

30 / 38

元々

(Meaning: originally)

31 / 38

独特

(Meaning: unique)

32 / 38

ある

(Meaning: there be)

33 / 38

つける

(Meaning: to add)

34 / 38

なる

(Meaning: to become)

35 / 38

保存食

(Meaning: preserved food)

36 / 38

寿司

(Meaning: sushi)

37 / 38

起源

(Meaning: origin)

38 / 38

(Meaning: rice)

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Without Furigana:

寿司は日本料理ですが、起源はタイだそうです。
元々は魚を米につけて一緒に発酵させる保存食だったそうです。
タイでは米は食べませんが、日本では一緒に食べるようになりました。
発酵には時間がかかるので、即席で作るためにご飯に酢を混ぜるようになりました。
それが日本独特の「酢飯」です。
酢飯の上に、魚だけでなくいろいろなネタを乗せて食べるようになり、今の形になったそうです。
握り寿司(関東)、巻き寿司(関西)の他に丼にした散らし寿司もあります。

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