This article is about Japanese food: Soba.
蕎麦
Article With Furigana:
| 蕎麦は日本特有の麺類です。 蕎麦は植物の一種で、小麦粉を混ぜて麺にします。 蕎麦は栄養が非常に豊富です。 忍者の非常食料も蕎麦粉と小麦粉が主原料でした。 しかし、煮るときにお湯の中に栄養が流出します。 蕎麦の煮汁は蕎麦湯として飲用します。 蕎麦屋では、店員に言えば無料で出してくれます。 好みにより「薬味（葱、七味唐辛子、わさび、海苔など）」を入れて食べます。 なお、洋菓子の「モンブラン」も俗称で「お蕎麦」と呼ばれることがあります。 |
Vocabulary List:
| Word | Reading | Meaning |
|---|---|---|
| 蕎麦 | そば | soba |
| 日本 | にほん | Japan |
| 特有 | とくゆう | unique |
| 麺類 | めんるい | noodles |
| 植物 | しょくぶつ | plant |
| 一種 | いっしゅ | one kind |
| 小麦粉 | こむぎこ | flour |
| 混ぜる | まぜる | to mix |
| 麺 | めん | noodles |
| 栄養 | えいよう | nutrition |
| 非常に | ひじょうに | very |
| 豊富 | ほうふ | abundant |
| 忍者 | にんじゃ | ninja |
| 非常食料 | ひじょうしょくりょう | emergency food |
| 蕎麦粉 | そばこ | buckwheat flour |
| 主原料 | しゅげんりょう | main material |
| しかし | しかし | however |
| 煮る | にる | to boil |
| お湯 | おゆ | hot water |
| 中 | なか | in ~ |
| 流出する | りゅうしゅつする | to drain |
| 煮汁 | にじる | boiled soup |
| 蕎麦湯 | そばゆ | soba water |
| 飲用する | いんようする | to drink |
| 蕎麦屋 | そばや | soba shop |
| 店員 | てんいん | clerk |
| 言う | いう | to tell |
| 無料 | むりょう | free |
| 出す | だす | to give |
| 好み | このみ | preference |
| 薬味 | やくみ | condiments |
| 葱 | ねぎ | green onions |
| 七味唐辛子 | しちみとうがらし | seven spice blend |
| わさび | わさび | wasabi |
| 海苔 | のり | seaweed |
| 入れる | いれる | to put in |
| 食べる | たべる | to eat |
| なお | なお | by the way |
| 洋菓子 | ようがし | western cake |
| モンブラン | モンブラン | mont blanc |
| 俗称 | ぞくしょう | popular name |
| 呼ぶ | よぶ | to call |
Article Without Furigana:
| 蕎麦は日本特有の麺類です。蕎麦は植物の一種で、小麦粉を混ぜて麺にします。蕎麦は栄養が非常に豊富です。忍者の非常食料も蕎麦粉と小麦粉が主原料でした。 しかし、煮るときにお湯の中に栄養が流出します。蕎麦の煮汁は蕎麦湯として飲用します。 蕎麦屋では、店員に言えば無料で出してくれます。好みにより「薬味（葱、七味唐辛子、わさび、海苔など）」を入れて食べます。なお、洋菓子の「モンブラン」も俗称で「お蕎麦」と呼ばれることがあります。 |
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