Japanese Article 8

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Japanese Article 8

たこ焼き（たこやき）

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たこ焼やきは関西かんさいが起き源げんで、小こ麦むぎ粉この生地きじの中なかにたこの小しょう片へんを入いれて焼やき上あげ

た日に本ほんの料りょう理りです。

関西かんさいでは男女だんじょを問とわずにたこ焼やきの作つくり方かたを知しっている人ひとが多おおく、家か庭ていには

必かならずたこ焼やき板いたが置おいてあるそうです。

簡単かんたんな料りょう理りに見みえますが、だし汁じるや小こ麦むぎ粉こなどの比ひ率りつが非ひ常じょうに難むずかしいです。

小こ麦むぎ粉こが少すくないと固かたまらず。多おおすぎるとモサモサして美味おいしくないです。

ですから、関東かんとうでは自じ宅たくで作つくれるものとは認識にんしきされていません。

関東かんとうでは店みせが少すくなく、お祭まつりなどの夜よ店みせで食たべることが多おおいです。

反対はんたいに関西かんさいではあちこちにある小しょう民みんおやつです。

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