Japanese Article 7

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Marshall
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Japanese Article 7

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納豆は大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品です。納豆も起源は中国で、豆腐と同じように大豆から作られます。しかし、中国から輸入された納豆と、現代の糸を引く納豆は同じではありません。
納豆はかき回し、糸をたくさん引いたほうが美味しいし、酵素が増えて体にいいです。発酵して作るので臭みがあり、また粘々しているので嫌だと言って食べない人もいます。
特に、関西の人には納豆を食べる習慣がありません。しかし栄養は豊富で風味があり、諸外国にも輸出されるまでになってきました。
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