Japanese Article 4

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Japanese Article 4

寿司(すし)


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寿司すしほんりょうですが、げんはタイだそうです。

元々もともとさかなこめにつけて一緒いっしょ発酵はっこうさせるぞんしょくだったそうです。

タイではこめべませんが、ほんでは一緒いっしょべるようになりました。

発酵はっこうにはかんがかかるので、即席そくせきつくるためにごはんぜるようになりました。

それがほん独特どくとくの「めし」です。

めしうえに、さかなだけでなくいろいろなネタをせてべるようになり、

いまかたちになったそうです。

にぎ寿司ずし関東かんとう)、寿司ずし関西かんさい)のほかどんぶりにしたらし寿司ずしもあります。

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